یک و نیم لیوان آب ولرم یک قاشق غ خ خمیر مایه یک قاشق م خ شکر یک قاشق م خ نمک سه قاشق روغن آرد سه پیمانه . فیله مرغ ۲۰۰ گرم قارچ ۳۰۰ گرم خامه صبحانه یک بسته کره ۵۰ گرم آویشن و نمک . خمیر مایه و شکر و نمک و آب ولرم و روغن باهم ، هم بزنید و بعد ارد و کم کم اضافه کنید و ورز بدین تا خمیری منشجم بشه ، و بعد در دمای محیط بذارید تا استراحت کنه. بعد از گذشت یک الی دو ساعت پف اضافه خمیر و بگیرید و کف قالب پهن کنید. قارچ و با کره تفت بدین و بعد خامه و اضافه کنید و روی خمیرتون بریزید و بعد به ترتیب پنیر پیتزا و مرغ ریش ریش شده و فلفل دلمه و زیتون و به دلخواه بریزید و آویشن یا اورگانو روی مواد بزنید و داخل فر ۱۸۰ درجه و در تنور مبتکر با حرارت کم به مدت نیم ساعت بپزید.
