طرز تهیه قطاب یزد با تنور گازی مبتکر

قطاب یزد ,طرز تهیه قطاب یزد ,روش تهیه قطاب یزد ,طرز پخت قطاب یزد ,آموزش پخت قطاب یزد ,مواد لازم برای قطاب یزد ,قطاب یزد خوشمزه ,دستور پخت قطاب یزد ,زمان پخت قطاب یزد ,آموزش آشپزی ,آشپزی ,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

مواد لازم :

بیکینگ پودر          نصف قاشق چایخوری

پودر هل               یک قاشق چایخوری

پودر شکر             یک قاشق چایخوری

زرده تخم‌مرغ        دو عدد

ماست                 ۲۵۰ گرم

پودرشکر              دو پیمانه

روغن مایع و آرد   به میزان لازم

روش تهیه :

روغن و پودرشکر را با همزن برقی مخلوط کرده تا کرم‌رنگ شود، سپس زرده‌های تخم‌مرغ را اضافه کرده با همزن برقی مخلوط می‌کنیم آن‌گاه پودر هل را با ماست و بیکینگ پودر به مخلوط‌مان می‌افزاییم، سپس آرد را کم‌کم به مواد اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد.

خمیر را به قطر سه میلی‌متر روی سطح آرد پاشیده شده پهن کنید. و با قالب گرد، آن را قالب بزنید سپس وسط خمیر را برش‌زده با یک قاشق چایخوری موادمیانی را داخل قطاب قرار دهید.

به گونه‌ای که این مواد به اطراف خمیر مالیده نشود،دو لبه خمیر را به هم چسبانیده و لبه‌های خمیر را به داخل برگردانید تا به شکل کنگره درآید.

بعد از تغییررنگ دادن آن به قهوه‌ای روشن، از روغن خارج کرده و بعد از ۱۰ دقیقه قطاب‌ها را در یک ظرف پودر شکر قرار می‌دهیم تا پودرشکر به دو سطح قطاب آغشته شود.